"Kaz etinin menülerde yer alması bölgeye turist gelmesini sağlayacak"

Yöresel kaz yemeklerinin menülerde yer alması ve bu lezzetlerin öne çıkarılmasının bölgeye daha fazla turist gelmesini sağlayacağını belirten Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı Daire Başkanı Alper Yatmaz, “Dünyanın en hızlı büyüyen endüstrilerinden biri olan turizm, çoğu ülke ekonomisinin başarısı için vazgeçilemez bir kaynak olarak kabul edilmektedir. 2023 yılında Türkiye'nin turizm gelirlerinin toplamı 54 milyar dolar düzeyinde iken gelen turistin yeme içme için yaptığı harcama 10 milyar dolar düzeyindedir. Benzer biçimde yurt içindeki seyahat harcamalarının üçte biri yeme-içme için yapılmaktadır. Proje kapsamında kaz eti üretiminin pazarlanması ve tanıtılması başta yetiştiriciler olmak üzere bölge halkının kazançları bakımından da son derece önemlidir. Lezzetli bir yemek özgün bir mutfak, turistlerin bir bölgeyi ziyaret etmelerinin önemli nedenlerinden biridir Dolayısıyla, yöresel kaz yemeklerinin menülerde yer alması ve bu lezzetlerin öne çıkarılması kırsal turizmi desteklemenin ve kaz eti üretiminin güçlenmesinin bir yoludur.” şeklinde konuştu.