Şeker pancarının tarladan sofraya yolculuğu başladı

İlçede yaklaşık 85 bin ton şeker pancarı ekimi gerçekleştirildi. Nisan ayında toprakla buluşturulan tohumlar, her anı zahmetle geçen yaklaşık 6 aylık emeğin akabinde yeterli büyüklüğe ulaşarak sökülmeye başlandı. Tarlalardan makineler yardımıyla sökülen pancarlar, traktörlerle TÜRKŞEKER’in alım merkezine getiriliyor. Kantarlara getirilen şeker pancarları, işlenmek üzere kamyonlarla Kars Şeker Fabrikasına taşınıyor.

Fabrikanın silolarındaki pancarlar, tazyikli suyla temizlenip, su kanallarından üretim bandına taşınıyor, ot ve kök kalıntılarından da arındırıldıktan sonra yıkama teknesinde ince yıkamaya tabi tutuluyor. Pancar daha sonra kıyım bıçaklarıyla ince ince kıyılarak üretim bandındaki yolculuğuna devam ediyor. Büyük kazanlarda çeşitli işlemlerden geçirilerek kristalleştirilen şeker daha sonra çuvallama işleminin yapıldığı bölgeye götürülüyor. Şeker pancarının şekere dönüşümü çuvallanıp depolanmasıyla son buluyor. İşlem gören pancardan elde edilen şeker, tarladan tüketiciye sunulma aşamasına getiriliyor.

Kars Şeker Fabrikası yaptığı üretimle Kars ve ülkemiz ekonomisine yılda yaklaşık 1 milyar TL'lik katma değer sağlıyor. 2024/2025 döneminde; bugüne kadar çiftçilere pancar bedeline karşılık ayni ve nakdi avans olarak 34 milyon 42 bin 720 TL ödeme yapıldı. Fabrikanın ihtiyacı olan şeker pancarı, fabrikanın ekim sahaları olan Kars merkez, Akyaka, Arpaçay ve Iğdır'dan temin ediliyor. Ziraat Bölge Şefliği aracılığıyla 32 köyde, 685 çiftçi ile 21 bin 810 dekar alanda pancar ekimi yapıldı. Bu ekimden tahmini olarak 100 bin ton pancar işlenecek. Ancak bu pancar miktarı fabrika kapasitesine yeterli gelmediğinden Ağrı Şeker Fabrikası'na bağlı Patnos kantarından da işlenecek olan 40 bin ton pancar fabrikaya sevk edilecek. Bu kampanya döneminde fabrikada; 140 bin ton pancar işlenerek, 21 bin ton kristal şeker, 5 bin 600 ton melas, 46 bin ton yaş pancar posası üretimi gerçekleştirilecek.