Kırkpınar köyünde akşam vakti
Kars’ın Susuz ilçesinin Kırkpınar köyünde otlaktan dönen büyükbaş hayvanların yolunu bekleyen vatandaşlar bir akşam vaktini daha bereketli geçirmenin mutluluğunu yaşadılar.
Hayvancılık, bölgenin vazgeçilmez geçim kaynağı olmayı sürdürüyor. Özellikle kırsal alanda hemen hemen her hane sahibinin hayvan yetiştiriciliği yapması sökterün önemini ortaya koymaya getiyor. Küçük aile işletmeleri besledikleri hayvanlardan elde gettikleri süt ve süt ürünlerini tükettikleri gibi satışını da yaparak ihtiyaçlarını gideriyorlar. Ev kurma, çocuk evlendirme, yatırım yapma gibi bir çok alanda geleceklerine yatırım yapma imkanı sunuyor.
Sürüler halinde otlaktan dönen hayvanları köy girişinde beklemek ise ayrı bir heyecan olsa gerek. Büyük bir özenle bakıp besledikleri hayvanlarını ahıra aldıklarında ise hemen bakımlarını yapıyor ve süt sağımına başlıyorlar. Süt sağımı sonrası kimi sütünü mandıralara satarken kimi de kışlık süt ürünlerini hazırlıyor.
Kaynak:Ata Gence TAN
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.