Kars'ta kazcılık giderek yayılıyor

Hilal ÖZCAN

Son yıllarda kazcılık ile isim yapan Kars'ta kaz yetiştiriciliği giderek yayılıyor. Şehir içinde de, kenar mahallelerde kaz yetiştiren aileler arttı. Köylerde ise hemen hemen her evde kaz yetiştiriciliği yapılıyor. Bu durum ailelerin de geçim kaynağı haline geldi. Birçok aile kaz yetiştirerek evinin geçimini sağlarken, çocuklarına da eğitim imkanı sağlıyor.

Kars'ta şehirde kaz lokantaları da giderek artarken, bu durum kaz fiyatlarının artışına da neden oldu. Günümüzde bir kazın tanesi 700 tl ile 1000 tl arasında değişiyor. Yaz mevsiminde civcivlerin büyümesinden sonra kış mevsiminin başlamasıyla kazlar kesilerek piyasaya sürülüyor. Kış mevsiminin gelmesi ve kaz kesiminin başlamasıyla kaz fiyatlarının daha da artacağına dikkat çekiliyor.